Minestre di verdure di stagione cotte a lungo, con pasta piccola e tenera o crema morbida. Il brodo è delicato, le verdure si sciolgono in bocca e il piatto si serve fumante in una ciotola calda.
Illustrazione · EURRoder Fredd
Catalogo
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Polenta cotta lentamente fino a diventare cremosa, accompagnata da pollo stufato con erbe aromatiche. Carni tenere, cotture umide e sugo gentile rendono il piatto facile da tagliare e da masticare con serenità.
Illustrazione · EUR
Fette di sformato setoso a base di ricotta e spinaci, cotto al forno fino a una consistenza compatta ma tenera. Si presta a molte varianti stagionali ed è comodo da preparare in anticipo.
Illustrazione · EUR
Frutta cotta al forno, come la pera con miele e cannella, servita tiepida in un piccolo piatto di terracotta. Dolcezze semplici, morbide e profumate per chiudere il pasto con delicatezza.
Illustrazione · EUR